Üzüm, asmagiller familyasından olan bir bitkidir. Ayrıca yeryüzünde uzun süredir tarım çalışması yapılan bitki olarak ön plana çıkmaktadır. Dünya genelinde 15.000’den fazla çeşidi olan üzüm çoğunlukla Ege bölgesinde üretilmektedir. Üretiminde diğer ülkelerin de var olduğu üzüm hem yaprağı hem de çekirdekleri ile neredeyse hepsi tüketilen bir üründür.

Üzümün içeriğinden bahsetmek gerekirse; içerisinde bulunan vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin bir besin kaynağıdır. Yaş üzümün kurutulması ile elde edilen kuru üzüm kansızlık başta olmak üzere bir çok hastalığa iyi gelmektedir. Üzüm sayesinde elde edilen diğer ürünler; pekmez, şerbet, şarap ve sirkedir. Sağlık konusunda daha da derine inecek olursak, üzüm aslında kansere bile çare olabilmektedir. Elbette faydaları saymakla bitmez. Fakat biz yine de bazılarını belirtmek istedik.

Üzüm Faydaları

  • Üzüm çekirdeğinde bulunan antioksidan sayesinde kanser hastalığına iyi gelmektedir.
  • Kalp krizi riskini azaltır.
  • İçerisinde B1 ve B2 vitaminleri olması sebebiyle romatizma hastalığına da iyi gelir.
  • Cildin yaşlanmasını önler.
  • Üzüm çekirdeği ayaklarda oluşan ağrılara iyi gelir.
  • Üzüm suyu, bebeği dış etkenlere karşı koruyan sağlıklı bir üründür.
  • Yemeklerden sonra yenilen beyaz üzüm sindirime de yardımcı olmaktadır.

Sonuç olarak üzümün faydaları say say bitmez. Ege bölgesinde son derece bakım gerektiren tarım ürünlerinin en başında gelen Üzüm, bölgenin yurt dışına açılmasına da katkı sağlamaktadır.